Xuất bản năm:
2005
Giới thiệu:
Thiết kế bài giảng Công nghệ 9
Phần Cắt May
Giới thiệu về cắt may
Vật liệu và dụng cụ cắt may
Máy may
Thực hành: Sử dụng và bảo dưỡng máy may
Các đường may cơ bản
Bản vẽ cắt may
Cắt may quần đùi, quần dài
Thực hành: Cắt may quần đùi, quần dài
Cắt may áo tay liền
Cắt may một số kiểu cổ áo không bầu
Cắt may một số kiểu bầu lá sen
Thực hành: Vắt may áo tay liền
Phần Nấu Ăn
Giới thiệu nghề nấu ăn
Sử dụng và bảo quản dụng vụ, thiết bị nhà bếp
Sắp xếp và trang trí nhà bếp
An toàn lao động trong nấu ăn
Thực hành: Xây dựng thực đơn
Trình bày và trang trí bàn ăn
Thực hành: Chế biến món ăn không sử dụng nhiệt
Món trộn, món cuốn hỗn hợp
Thực hành: Chế biến món ăn có sử dụng nhiệt: Món nấu
Thực hành: Món hấp
Thực hành: Món rán
Thực hành: Món xào
Thực hành: Món nướng
